Γρήγορη μακαρονάδα με τέλεια κρέμα και λίγα υλικά.
Υλικά
1 πακέτο πένες
250 γρ. μπέικον καπνιστό
500 γρ. κρέμα γάλακτος (μπορείτε να βάλετε light)
αλάτι, πιπέρι
τυρί κεφαλοτύρι τριμμένο (ή όποιο σας αρέσει)...
Εκτέλεση
Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε αρκετό νερό, μόλις βράσει προσθέτουμε αρκετό αλάτι ( οι Ιταλοί λένε ότι το νερό όπου βράζουν τα μακαρόνια πρέπει να είναι αλμυρό όσο η θάλασσα) οπότε μην το φοβάστε.
Σε μικρότερη κατσαρόλα, βάλτε μια κουταλιά βούτυρο και μόλις κάψει, προσθέστε το μπε'ι'κον χοντροκομμένο και σοτάρεται το πολύ καλά σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε την κρέμα γάλακτος, πιπέρι και αλάτι (αν χρειαστεί) σκεπάστε και αφήστε το να βράσει όσο ετοιμάζονται τα μακαρόνια.
Μόλις βράσουν τα μακαρόνια (να είναι αλντέντε) και πριν τα σουρώσετε προσθέστε 2 κουταλιές από το νερό του στην κρέμα.(το άμυλο που περιέχει δένει ωραία την κρέμα)
Ανακατέψτε την κρέμα με τα μακαρόνια πολύ καλά και σερβίρετε αμέσως με μπόλικο τυράκι και μαϊντανό ψιλοκομμένο.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ.!!!!!
Υλικά
1 πακέτο πένες
250 γρ. μπέικον καπνιστό
500 γρ. κρέμα γάλακτος (μπορείτε να βάλετε light)
αλάτι, πιπέρι
τυρί κεφαλοτύρι τριμμένο (ή όποιο σας αρέσει)...
Εκτέλεση
Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε αρκετό νερό, μόλις βράσει προσθέτουμε αρκετό αλάτι ( οι Ιταλοί λένε ότι το νερό όπου βράζουν τα μακαρόνια πρέπει να είναι αλμυρό όσο η θάλασσα) οπότε μην το φοβάστε.
Σε μικρότερη κατσαρόλα, βάλτε μια κουταλιά βούτυρο και μόλις κάψει, προσθέστε το μπε'ι'κον χοντροκομμένο και σοτάρεται το πολύ καλά σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε την κρέμα γάλακτος, πιπέρι και αλάτι (αν χρειαστεί) σκεπάστε και αφήστε το να βράσει όσο ετοιμάζονται τα μακαρόνια.
Μόλις βράσουν τα μακαρόνια (να είναι αλντέντε) και πριν τα σουρώσετε προσθέστε 2 κουταλιές από το νερό του στην κρέμα.(το άμυλο που περιέχει δένει ωραία την κρέμα)
Ανακατέψτε την κρέμα με τα μακαρόνια πολύ καλά και σερβίρετε αμέσως με μπόλικο τυράκι και μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου