Τραγανά Φιλετάκια Γλώσσας με Εστραγκόν!!!

Γρήγορο και εντυπωσιακό, μπορείτε να βάλετε ότι ψάρι σε φιλέτο σας αρέσει, μπακαλιάρο, πέρκα, εγώ...

Κόκκινες Φακές Σούπα!!!

   Αρωματική Φακόσουπα, θα εκπλαγείτε με τη νοστιμιά της. Το τζιντζερ, το ξύσμα λεμονιού της δίνουν κάτι το ιδιαίτερο.
Το γιαούρτι που πέφτει από πάνω, κάνει την κάθε κουταλιά μοναδική.


Υλικά
2 κούπες κόκκινες φακές
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
11/2 κουταλάκι σπόρους.....

Γαριδομακαρονάδα με τσίπουρο και φρέσκια Ντομάτα!!!

Τέλεια γαριδομακαρονάδα, ένα εύκολο φαγητό με απίστευτη γεύση που θα τους ενθουσιάσει όλους.
Η οικογένεια μου τη τιμά κάθε φορά που τη φτιάχνω και εγώ χαίρομαι πάρα πολύ όταν βλέπω τις εκφράσεις ικανοποιήσεις στα πρόσωπά τους.

Εύκολες Μεξικάνικες Φαχίτας (Fajitas) με Χοιρινό!!!

Αυθεντική συνταγή από μεξικάνικα χέρια, fajitas  διάσημα σε όλο τον κόσμο, εύκολα και γρήγορα, μπορείτε να τα κάνετε όσο καυτερά θέλετε, το σίγουρο είναι ότι θα τα λατρέψετε.

Αυγά με Ντομάτα!!!

Όταν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για μαγείρεμα, το πιο γρήγορο γεύμα, δεν είναι άλλο από "αυγά" και γίνονται με χίλιους τρόπους.
Λίγη φαντασία και διάφορα υλικά, όπως λαχανικά, αλλαντικά, τυριά ή ακόμα και σκέτα που λέμε "αυγά μάτια" με ελαιόλαδο και φρέσκα ρίγανη, μπορούν να γίνουν ένα...

Εύκολο Σπανακόρυζο!!!

Ένα εύκολο και νηστίσιμο φαγητό, ο μόνος μπελάς, είναι ότι πρέπει να καθαρίσουμε το σπανάκι πάρα πολύ καλά με άφθονο νερό γιατί έχει αρκετό χώμα.
Καλό θα είναι να βρείτε έναν...

Γιουβαρλάκια Αβγολέμονο με Λαχανικά!!!!

Ξεκίνησε το κρύο και δεν μου αρέσει καθόλου.
Όλες οι εποχές είναι ωραίες, αλλά εγώ προτιμώ το καλοκαίρι.
Θα αρχίσουμε αυτό το χειμώνα με μια κλασική σούπα, εύκολη και γρήγορη, σε μισή ώρα το πολύ έχουμε έτοιμο ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο.
Η διαφορά είναι μόνο στα λαχανικά που προσθέτω, του δίνει μια έχτρα γεύση και χρώμα.

Κοχύλια με Σάλτσα Τόνο!!!!

Ένα πολύ γρήγορο φαγητό, μέχρι να βράσουν τα μακαρόνια έχει γίνει η σάλτσα και είναι τόσο νόστιμη που θα σας εκπλήξει.

Γρήγορα Ατομικά Πιτσάκια!!!

Μετά από μια κουραστική μέρα και δεν έχετε όρεξη για φαγητό, αυτή είναι μια καλή λύση, γρήγορη και νόστιμη. Αυτά τα πιτσάκια τα κάνουν ακόμα και τα παιδιά μου, είναι τόσο εύκολα και απλά, βάζετε ότι εσείς θέλετε, μπορείτε να τα κάνετε με λαχανικά, με αλλαντικά και ότι άλλο βάζει η φαντασία σας και το γούστο σας.

Γρήγορο Σάντουιτς με Τόνο και Μαγιονέζα!!!!

Σας έχω ένα πανεύκολο σάντουιτς με τόνο, εμείς
οικογενειακός το αγαπάμε πολύ, αν κάποιο βραδάκι μας πιάνει η πείνα σε 5-10 λεπτά είναι έτοιμο, είναι γρήγορο, νόστιμο και πάνω απ' όλα υγιεινό.

Αρωματική Ομελέτα με Καρότα!!!!

Έχει τέλεια γεύση, είναι η αγαπημένη ομελέτα της μικρής μου, σήμερα με τόση ζέστη, δεν ήθελα να είμαι πολύ ώρα στην κουζίνα, είναι γρήγορη, εύκολη και με μία δροσερή πράσινη σαλάτα, είναι ότι πρέπει για μια ζέστη μέρα του καλοκαιριού.

Μελιτζάνες, Πιπεριές, Κολοκυθάκια στο Τηγάνι με φρέσκα Ντομάτα, Φέτα ή Λουκάνικα!!!

Ένα τέλειο καλοκαιρινό φαγητό, εύκολο και γρήγορο αλλά πάνω απ'ολα νόστιμο. με καλά   υλικά, που αυτή την εποχή υπάρχουν σε αφθονία.

Γαύρος Τηγανιτός, Μαριναρισμένος με Πράσινη Πιπεριά, Σκόρδο και Κύμινο!!!

Καλοκαιράκι και είναι η εποχή που υπάρχει σε αφθονία αυτό το υπέροχο μικρό ψαράκι, δεν κοστίζει πολλά, αλλά από γεύση αξίζει πολύ περισσότερα.


Υλικά
1 κιλό γαύρο ή σαρδέλα
Για τη Μαρινάρα...

Γαύρος Πλακί στο Τηγάνι με Τζίντζερ!!!

Είναι ένα ψάρι που παρά το μέγεθος του είναι πολύ νόστιμο, όπως και η σαρδέλα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από ένα μεγάλο ψάρι.  Είναι τέλειος μεζές, αλλά μπορεί να γίνει και κύριο γεύμα...

Φασόλια Μπαρμπούνια ή Χάντρες με Ντομάτα!!!

Φασόλια... ένα πιάτο που δεν λείπει ποτέ από ένα Μεξικάνικο τραπέζι, σερβιρισμένο με ρύζι είναι ένα ολοκληρωμένο γεύμα, αλλά είναι και η βάση για πολλά Μεξικάνικα πιάτα, όπως...

Μακαρονάδα με Σάλτσα Μελιτζάνας και Ελιές!!!

Καλοκαιρινή μακαρονάδα με υπέροχη σάλτσα, κάντε την τώρα που υπάρχουν σε αφθονία η μελιτζάνες και με όποιο μακαρόνι σας αρέσει, είμαι σίγουρη ότι θα το λατρέψετε.


Υλικά
3 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε κύβους
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
3 μεγάλες ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και...

Πατατοκεφτέδες με Μπέικον!!!

Για τους λάτρεις της πατάτας, σας έχω μια ωραία συνταγή, εύκολη, γρήγορη και νόστιμη.


Υλικά
1 κιλό πατάτες
1 αυγό
5 κουταλιές γεμάτες κεφαλοτύρι τριμμένο
1/2 κ.γ. αλάτι, πιπέρι
1 κ.γ. ρίγανη
8 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
1/2 λίτρο ηλιέλαιο

Σπιτικός Πουρές Πατάτας της Μαμάς!!!

Τι πιο ωραίο από το να φτιάξετε εσείς τον πουρέ πατάτας, παρά να κάνετε της νιφάδες που υπάρχουν στο εμπόριο.
Είναι πάρα πολύ εύκολο, νόστιμο και συνοδεύει πάρα πολλά φαγητά.
Τώρα η ποσότητα εξαρτάται από εσάς, μπορείτε να κάνετε λιγότερο, μπορείτε και περισσότερο, η ποσότητα που σας δίνω εγώ, είναι για 4 άτομα περίπου.


Υλικά
8 μέτριες πατάτες
γάλα (όσο χρειαστεί)
1 knorr λαχανικών
3 κ.σ. βούτυρο

Τηγανιά με Συκωτάκια Πουλερικών, Σβησμένα με Lime!!!

Ένα μεζεδάκι για μπίρα, ούζο, τσίπουρο ή ότι άλλο θέλετε, γίνετε και πλήρες γεύμα, σερβιρισμένο με ρύζι.


Υλικά
1 κιλό συκωτάκια πουλιών
2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
2 lime ή λεμόνια (το χυμό)
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 1/2 κούπα αλεύρι

Πρασόρυζο της Γιαγιάς!!!

Πάρα πολύ νόστιμο, με μια γλυκιά γεύση που του δίνουν τα καρότα σε συνδυασμό με το λεμόνι, θα σας εκπλήξη.


Υλικά
4 πράσα κομμένα σε ροδέλες
3 καρότα κομμένα σε ροδέλες
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
5 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα
1 κούπα ρύζι γλασέ ή νυχάκι
1 κύβο λαχανικών
2 1/2 κούπες νερό
αλάτι, πιπέρι
1 φλυτζ. του καφέ ελαιόλαδο