Τραγανά Φιλετάκια Γλώσσας με Εστραγκόν!!!

Γρήγορο και εντυπωσιακό, μπορείτε να βάλετε ότι ψάρι σε φιλέτο σας αρέσει, μπακαλιάρο, πέρκα, εγώ...

Νew York Cheesecake!! (Τάρτα Τυριού) Με σάλτσα Φράουλα!!

   Μια από της αγαπημένες μου τάρτες, δεν τη βρίσκω εύκολα στα ζαχαροπλαστεία σε αυτoν τoν τύπο, ψημένη στο φούρνο, συνήθως είναι του ψυγείο και δεν τις προτιμώ.
Τελικά μου την σέρβιραν...

Ψητό Χοιρινό με μαύρη Μπύρα!!!

  Έχει γίνει το αγαπημένο ψητό, φουρνιστό  (όπως και να το λέμε) της οικογένειας, φίλους, γνωστούς το τιμούν όλοι και χαίρομαι να βλέπω τη χαρά τους σε κάθε μπουκιά.
Η ιδιαιτερότητες που έχει, είναι...

Κόκκινες Φακές Σούπα!!!

   Αρωματική Φακόσουπα, θα εκπλαγείτε με τη νοστιμιά της. Το τζιντζερ, το ξύσμα λεμονιού της δίνουν κάτι το ιδιαίτερο.
Το γιαούρτι που πέφτει από πάνω, κάνει την κάθε κουταλιά μοναδική.


Υλικά
2 κούπες κόκκινες φακές
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
11/2 κουταλάκι σπόρους.....

Τσιπούρες στο Φούρνο με Λαχανικά!!!

  Ψαράκι για σήμερα, νόστιμο και εύκολο στο μαγείρεμα.  Χάρη στον ιχθυοπώλη που καθάρισε τα ψάρια από εντόσθια και λέπια, μου τα έδωσε πεντακάθαρα και ωραία, αυτός είναι ο πονοκέφαλος κάθε νοικοκυράς μην πω εφιάλτης να τολμήσει να καθαρίσει τα ψάρια στο σπίτι, άσε που γίνεσαι χάλια, μετά θες μια ώρα να καθαρίσεις την κουζίνα και δεν είναι...

ΠΑΤΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΤΟΝΟ!!!

Μμμμμμμ!!! Απλά νόστημα, αρέσουν σε όλους, εύκολα τα φτιάχνεις, μόνο? ΠΡΟΣΟΧΉ οι πατάτες πρέπει να κρυώσουν πολύ καλά, αν τα κάνεις με ζεστή πατάτα.....αντέ γειά σου, πάει, τελέιωσες και σκέψου τι άλλο θα μαγειρέψεις.
   Αλλη λεπτομέρεια... ΔΕΝ...

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ!!!

Φανταστική μανιταρόσουπα, με ένα είδος μανιταριών, τα πλευρώτους που μου θυμίζουν τα παιδικά μου χρόνια.  Τότε που ο πατέρας μου έφευγε νωρίς το πρωί και επέστρεφε με μια σακούλα γεμάτη μανιτάρια.
   Δασώδες περιοχή όπου...

ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Τέλειο φαγητό για να μαζευτεί όλοι οι οικογένεια γύρω από το τραπέζι.
Πάρτε ένα ωραίο χωριάτικο ψωμί (ή και δύο) το θέλει η νόστιμη σάλτσα του
 και

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΑΡΥ ΚΑΙ ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Υλικά
1 κιλό στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένα
1 σφηνάκι ρούμι ή λευκό κρασί
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ
1 μέτρια κόκκινη, κίτρινη και ...

CHEESE CAKE ΛΕΜΟΝΙΟΥ!!!

Θα το λατρέψετε, κρεμωδες υφή και γεύση λεμονιού απίστευτη. Ένα γλυκό που εφτιαχνα αποκλείστηκα για τον άνδρα μου (που λατρεύει το λεμόνι). Έκανα το λάθος να το φτιάξω σε...

Ριζόγαλο με άρωμα κανέλα!!!

Γεύση από παλιά, από τα παιδικά μας χρόνια και ποιος δεν την θυμάται?... καλέ!!! και τώρα που μεγαλώσαμε το τιμάμε για τα καλά, άσχετα αν...,

Γαριδομακαρονάδα με τσίπουρο και φρέσκια Ντομάτα!!!

Τέλεια γαριδομακαρονάδα, ένα εύκολο φαγητό με απίστευτη γεύση που θα τους ενθουσιάσει όλους.
Η οικογένεια μου τη τιμά κάθε φορά που τη φτιάχνω και εγώ χαίρομαι πάρα πολύ όταν βλέπω τις εκφράσεις ικανοποιήσεις στα πρόσωπά τους.

Πικάντικες Φτερούγες Κοτόπουλο!!!

Με σόγια σος και λευκό κρασί να γλύφεται τα δάκτυλα σας.


Υλικά για τη Μαρινάτα 
2 πακέτα των 800 γρ. φτερούγες κοτόπουλο
2 ασπράδια αυγού
4 κ. σ. κορν φλάουρ
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, 1 λίτρο ηλιέλαιο

4 πράσινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 καυτερές πιπεριές κομμένες σε ροδέλες

Αφράτο Σοκολατένιο Κέικ με Παντζάρι!!!

Είχα ακούσει πολλά για αυτό το κέικ σοκολάτα με παντζάρι!!!!! παντζάρι έλεγα... και όμως, είναι πάρα πολύ ωραίο, νόστιμο, ζουμερό με τέλεια γεύση και το παντζάρι...

Ριζότο με Μανιτάρια!!!

Ένα τέλειο πιάτο που θα εντυπωσιάσει όλους, εύκολο και γρήγορο.
Σερβίρετε ζεστό, είναι νοστιμότατο με μια κρεμώδες υφή (μου λένε... σαν το λαπά) ναι.. αλλά, λαπάς πολυτελείας, σε κάθε κουταλιά μπορείς να ξεχωρίσεις τη...

Τέλεια Γέμιση με κιμά, κάστανα,αμύγδαλα για Κοτόπουλο ή Γαλοπούλα!!!

Μια ξεχωριστή γέμιση που μυρίζει Χριστούγεννα, γιορτές, σου θυμίσει οικογένεια, φίλους, χαμόγελα, ζεστασιά, και..... πολλά ακόμα.
Είναι μια γέμιση που ενώ, μπορούμε να την κάνουμε εύκολα όποτε θέλουμε....

Nachos (Νάτσος) με Κοτόπουλο Ογκρατέν

Ένα πολύ γρήγορο μεξικάνικο σνάκ με αρκετές θερμίδες αλλά ένα κομματάκι δεν θα βλάψει κανέναν.
Είμαι της γνώμης ότι μπορούμε να φάμε τα πάντα αλλά από λίγο, δεν πρέπει να στερηθούμε τίποτα, όλα με μέτρο.
Αυτά με τις περισσότερες...

Ζύμη για Τέλεια Πίτσα!!!(Εύκολη)

Θα σας καλωσορίζω όλους με μια τέλεια συνταγή, ναι, ναι, η Dianita μπαίνει ξανά στη κουζίνα, και είναι μια συνταγή που μου την ζητάνε όλοι όσοι την έχουν δοκιμάσει.
Πριν πολύ καιρό (μην πω χρόνια) ήρθε για επίσκεψη ένας αγαπημένος μου φίλος που ζει πια μόνιμα στην Σουηδία, άνοιξε εκεί μια πιτσαρία (δεν άνοιξε σουβλατζίδικο όπως συνήθως) και πέτυχε, τα μαγαζιά του πηγαίνουν πολύ καλά.  Έτσι όταν ήρθε εδώ