Νew York Cheesecake!! (Τάρτα Τυριού) Με σάλτσα Φράουλα!!

   Μια από της αγαπημένες μου τάρτες, δεν τη βρίσκω εύκολα στα ζαχαροπλαστεία σε αυτoν τoν τύπο, ψημένη στο φούρνο, συνήθως είναι του ψυγείο και δεν τις προτιμώ.
Τελικά μου την σέρβιραν...

CHEESE CAKE ΛΕΜΟΝΙΟΥ!!!

Θα το λατρέψετε, κρεμωδες υφή και γεύση λεμονιού απίστευτη. Ένα γλυκό που εφτιαχνα αποκλείστηκα για τον άνδρα μου (που λατρεύει το λεμόνι). Έκανα το λάθος να το φτιάξω σε...

Ριζόγαλο με άρωμα κανέλα!!!

Γεύση από παλιά, από τα παιδικά μας χρόνια και ποιος δεν την θυμάται?... καλέ!!! και τώρα που μεγαλώσαμε το τιμάμε για τα καλά, άσχετα αν...,

Αφράτο Σοκολατένιο Κέικ με Παντζάρι!!!

Είχα ακούσει πολλά για αυτό το κέικ σοκολάτα με παντζάρι!!!!! παντζάρι έλεγα... και όμως, είναι πάρα πολύ ωραίο, νόστιμο, ζουμερό με τέλεια γεύση και το παντζάρι...

Χαλβάς Σιμιγδαλένιος με Αμύγδαλα και Σταφίδες!!!

Ένα εύκολο και νόστιμο γλυκό,με μία δόση επικινδυνότητας στο σημείο που είναι να προσθέσουμε το σιρόπι, γιατί αν αφήσετε την κατσαρόλα ανοιχτή μοιάζει με...

Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα-Φράουλα!!!

Αφιερωμένο στην Ελβίρα μια αναγνώστρια που μου ζήτησε να ετοιμάζω μια τούρτα σοκολάτα για  να τη φτιάξει στα γενέθλια της κόρης της.
Ελβίρα εδώ είναι η τούρτα σοκολάτα για την κορούλα σου,να την χαίρεσε!!!
Είναι μια τούρτα με δύο κρέμες, σοκολάτα και φράουλα που συνήθως αρέσουν πολύ στα παιδιά αλλά η επιλογή είναι...

Pancakes-Ηot cakes!!!!

Για ένα τέλειο πρωινό, τα θυμάμαι από μικρή, αφράτες πιτούλες οπού έβαζα ότι ήθελα, μαρμελάδα, μέλι, σοκολάτα, η μικρή μου κόρη βάζει....

Κρεμ Καραμελέ στο Φούρνο!!!!

Η πιο εύκολη κρεμ καραμελέ που υπάρχει, την έφτιαχνε η μητέρα μου και μου άρεσε πάρα πολύ, όπως αρέσει τώρα και στα δικά μου παιδιά.
Δεν έχει καμία δυσκολία, το μόνο που θέλει προσοχή είναι η...

Σοκολατένια Μπισκότα!!!

Πραγματικός πειρασμός, τραγανά σοκολατένια μπισκότα με τέλεια κρέμα.
Έγιναν ανάρπαστα, τελείωσαν αμέσως και παρακαλάνε όλοι...

Κουραμπιέδες,εύκολοι και αφράτοι!!!

Χριστούγεννα χωρίς κουραμπιέδες δεν λέει, το πιο ωραίο χιονισμένο μπισκότο που υπάρχει, εύκολο, αφράτο με μια γλυκιά γεύση που σου αφήνει η ζάχαρη που θυμίσει χιονισμένο τοπίο και δεν μπορείς να αντισταθείς...

Μελομακάρονα Γεμιστά με Καρύδια και Επικάλυψη Σοκολάτα!!!

Εύκολα μελομακάρονα, τα φτιάχνω κάθε χρόνο με μεγάλη επιτυχία. Αρέσουν στην οικογένεια μου και σε όλους τους φίλους μου. Είναι μελωμένα,έχουν στο κέντρο το καρύδι και απέξω τη σοκολάτααααααααα!!!!!!!

Τάρτα Λεμονιού με Μαρέγκα... (Lemon Pie)!!!

Για τους λάτρης του λεμονιού (η αδυναμία του άνδρα μου)
Είναι ένα γλυκό με κρεμώδης απαλή υφή και όπως λένε τα παιδιά μου η μαρέγκα σκάει στο στόμα σαν μπουρμπουλήθρες, καθόλου   δύσκολο και περίπλοκο, αφού καταφέραμε...

Δαμάσκηνο Γλυκό!!!!

Μου αρέσει να πηγαίνω στη λαϊκή αγορά, βρίσκομαι στο στοιχείο μου, με τόσα ωραία υλικά  που υπάρχουν.  Βρήκα πολύ ωραία δαμάσκηνα και αμέσως μου ήρθε η ιδέα να το κάνω γλυκό,  τελειώνει η εποχή τους και θέλω να έχω για το χειμώνα. Είναι εύκολο γλυκό, οπότε...

Γλυκά Αφράτα Ψωμάκια με Επικάλυψη Μπισκότο, (Melonpan) ή (Conchitas)!!!!

Εκπληκτικά ψωμάκια, είναι συνταγή της κόρης μου, τα έφτιαξε ένα απόγευμα και πραγματικά δεν μπορούσα να το πιστέψω, δεν μπαίνει πολύ στην κουζίνα αλλά όταν το κάνει ξεπερνάει και εμένα.
 Τη δεύτερη φορά τα φτιάξαμε παρέα, δηλαδή εγώ ήμουν η βοηθός της και μπορώ να πω ότι έχουν μια δυσκολία, όπως και όλα τα γλυκά που πρέπει τα υλικά να ζυγίζονται και να μετριούνται σωστά και αυτό είναι γνωστό σε όλους με τη ζαχαροπλαστική.
 Για ευκολία σας έχω προσθέσει πολλές...

Καρυδόπιτα με σιρόπι Σοκολάτα και άρωμα Πορτοκάλι!!!!

Αφιερωμένο σε όλα τα μέλη του blog μου, και σε όσους μπήκαν τώρα τελευταία, σας εύχομαι Καλά μαγειρέματα. Αυτή είναι η κλασική συνταγή της Καρυδόπιτας Νάξου ή "Μελαχρινή", απλά την έχω κάνει με μία παραλλαγή, ''το σιρόπι σοκολάτας'', ο άνδρας μου είναι λάτρης της σοκολάτας και εδώ και αρκετό καιρό μου το είχε βάλει σαν ιδέα, η μαγειρική είναι φαντασία και είχε δίκιο, το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο, χώρια που έφαγε το μισό ταψί.

Εύκολη Μηλόπιτα με καραμελωμένα Μήλα!!!!

Η πιο εύκολη και γρήγορη μηλόπιτα που υπάρχει...
 Αν σας αρέσουν τα μήλα, εδώ είμαστε.
 Πλέον τα μήλα τα βρίσκεις όλο το χρόνο και έτσι μπορείτε να το φτιάξετε όποτε θέλετε.
 Αν σας έρθουν ξαφνικά καλεσμένοι μέχρι να ποιούν το καφέ τους, σε μισή ώρα το έχετε έτοιμο. 
 Τώρα το καλοκαίρι μπορείτε να τη σερβίρετε και   με παγωτό.

Εύκολο Γλυκό, Κρέμα Βανίλια-Σοκολάτα-Μπισκότο!!!

Το πιο εύκολο γλυκό που υπάρχει, είναι δροσερό και ελαφρύ, εύκολο στην παρασκευή του, τα παιδιά μου το κάνουν μόνοι τους, και το τρώνε μόνοι τους γιατί συνήθως δεν προλαβαίνω...

Κέικ Σοκολάτα με Κρεμ Καραμελέ!!! (Pastel Imposible), Ψημένο Μαζί!!!

Ένα ιδιαίτερο και μοναδικό γλυκό, είναι συνταγή της μικρής μου αδελφής, (Νey ευχαριστώ πολύ)
 είναι δημοφιλές γλυκό του Μεξικού.  Δεν μπορούσα να πιστέψω ότι ψήνονται μαζί, γι' αυτό και ονομάσετε Pastel Imposible, δηλαδή είναι αδύνατο αυτό που...

Mηλόπιτα με ελαιόλαδο και λευκό κρασί!!!!

Τέλεια γεύση, τραγανό φύλλο με υπέροχη γέμιση, στο σπίτι γελάνε όλοι μαζί μου, γιατί φτιάχνω όλων  των ειδών μηλόπιτες, όταν είναι στην εποχή τους, αν και τώρα τα βρίσκεις όλο το χρόνο, μέχρι και οι φίλοι μας, βάλανε ιδέες στον άντρα μου ότι πρέπει να έρθει μαζί μου στη λαϊκή να γνωρίζει τον μηλά, δεν μπορεί πρέπει να είναι ωραίος με τόσες πίτες που φτιάχνω.


Υλικά
Για τη Γέμιση
8 μήλα κομμένα σε φετάκια
2 λεμόνια το χυμό
1/2 κούπας ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. γαρίφαλο
3 κ.σ. κορν φλάουρ

Τούρτα Black Forest.Αυθεντική συνταγή!!!Βήμα Βήμα...

Αυθεντική συνταγή, τη μοιράστηκε μαζί μου, ένας φίλος μου, που ζει και εργάζεται στη Γερμανία, είναι καταξιωμένος Σεφ και ελπίζω να τον βγάλω ασπροπρόσωπο, νομίζω ότι ήμουν καλή μαθήτρια,για χάρη της κόρης μου, γιατί είναι η αγαπημένη της τούρτα, που σε κάθε γιορτή διακοσμεί το τραπέζι μας.


Υλικά
3 πάτους παντεσπάνι σοκολάτα
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα