CHEESE CAKE ΛΕΜΟΝΙΟΥ!!!

Θα το λατρέψετε, κρεμωδες υφή και γεύση λεμονιού απίστευτη. Ένα γλυκό που εφτιαχνα αποκλείστηκα για τον άνδρα μου (που λατρεύει το λεμόνι). Έκανα το λάθος να το φτιάξω σε...

Nachos (Νάτσος) με Κοτόπουλο Ογκρατέν

Ένα πολύ γρήγορο μεξικάνικο σνάκ με αρκετές θερμίδες αλλά ένα κομματάκι δεν θα βλάψει κανέναν.
Είμαι της γνώμης ότι μπορούμε να φάμε τα πάντα αλλά από λίγο, δεν πρέπει να στερηθούμε τίποτα, όλα με μέτρο.
Αυτά με τις περισσότερες...

Εύκολες Μεξικάνικες Φαχίτας (Fajitas) με Χοιρινό!!!

Αυθεντική συνταγή από μεξικάνικα χέρια, fajitas  διάσημα σε όλο τον κόσμο, εύκολα και γρήγορα, μπορείτε να τα κάνετε όσο καυτερά θέλετε, το σίγουρο είναι ότι θα τα λατρέψετε.

Μελιτζάνες παπουτσάκια με φέτα!!!

Τέλειο φαγητό του καλοκαιριού, μοσχοβολάει όλη η κουζίνα, μελιτζάνα, φέτα, ντομάτα, πιπεριά, συνδυασμός ακαταμάχητος, ακόμα και για τους πιο δύσκολους ανθρώπους.

Πλιγούρι με Φρέσκα Ντομάτα!!!!!

Μια καταπληκτική εύκολη συνταγή με ένα υπέροχο υλικό.
Το πλιγούρι είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε φυτικές ίνες, σύνθετους υδατάνθρακες και περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών.
Αντικαθιστά επάξια το...

Χοιρινό με Πορτοκάλι, Δεντρολίβανο και Μέλι!!!!!

Εύκολο φαγητό και πάρα πολύ νόστιμο, μπορούν να το φτιάξουν όλοι και να εκπλήξετε τους πάντες.
Οι πρώτοι κριτές, είναι η οικογένεια μου, όταν τους σερβίρω καινούρια πιάτα και βλέπω...

Σοκολατένια Μπισκότα!!!

Πραγματικός πειρασμός, τραγανά σοκολατένια μπισκότα με τέλεια κρέμα.
Έγιναν ανάρπαστα, τελείωσαν αμέσως και παρακαλάνε όλοι...

Κουνουπίδι με Πατάτες Γιαχνί!!!!

Όταν ήμουν μικρή η αλήθεια είναι ότι δεν μου πολύ άρεσε το κουνουπίδι, η μητέρα μου το μαγείρευε με διάφορους τρόπους και πάλι εγώ γκρίνιαζα, αλλά το έτρωγα πάντα.  Μεγαλώνοντας έμαθα να εκτιμώ αυτό το υπέροχο δεντράκι, με της τέλειες φουντίτσες, κάπως έτσι τα παρομοίασα στα παιδιά μου και έμαθαν από μικρά να το τρώνε.  Σήμερα είναι ένα από τα αγαπημένα τους φαγητά.

Ρεβύθια με σάλτσα Ταχίνι!!!!

Εύκολο φαγητό, το ταχίνι του δίνει μια ιδιαίτερη γεύση, σε συνδυασμό με τα ρεβύθια είναι ένα πλούσιο γεύμα, γεμάτο πρωτεϊνες και μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το κρέας, είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, υδατάνθρακες και πολλές άλλες βιταμίνες που δεν πρέπει να λείπουν από το τραπέζι σας.

Αυθεντικό Μεξικάνικο Ρύζι!!!

Παραδοσιακή συνταγή, συνήθως αυτό το ρύζι το συνοδεύουν με Μόλε (μια ιδιαίτερη κόκκινη σάλτσα με κοτόπουλο), μπορεί να γίνει και  ολόκληρο γεύμα αν το σερβίρετε με δυο αυγά βραστά, αλλά και σαν γέμιση για διάφορα τάκος με κρέας, κοτόπουλο ή κιμά, είναι εύκολο στην παρασκευή του και πολύ, πολύ νόστιμο.

Σαλάτα με Πιπεριές Φλωρίνης και Μοτσαρέλα!!!!

Εύκολη σαλάτα και πεντανόστιμη, άρεσε πάρα πολύ στην αγαπημένη μου φίλη Σάμι και ελπίζω να την κάνει, τώρα που έφυγε μακριά μου, ταιριάζει πολύ με ψητά κρέατα, ότι πρέπει δηλαδή για μπάρμπεκιου.

Εύκολη, Δροσερή Πατατοσαλάτα με Κάπαρη!!!!

Μια πολύ εύκολη σαλάτα, γρήγορη και με λίγα υλικά, αν δεν σας αρέσει η κάπαρη, μπορείτε να βάλετε ελιές, πιπεριές Φλωρίνης, και ότι άλλο θέλετε, είναι τέλειο συνοδευτικό για κρέας αλλά και για ψάρια.

Δυόσμος... Πώς να τον Αποξηράνω!!!!

Δυόσμος... ένα φυτό με έντονο άρωμα, με πολλές ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Στην κουζίνα είναι ένα από τα μυρωδικά που δεν πρέπει να λείπει ποτέ.  Τώρα το καλοκαίρι που ανθήζει και μεγαλώνει αυτό το υπέροχο φυτό, είναι η ευκαιρία να το μαζέψετε, να το αποξηραίνεται και να το έχετε όλο το χρόνο στην κουζίνα σας.

Αρωματική Ομελέτα με Καρότα!!!!

Έχει τέλεια γεύση, είναι η αγαπημένη ομελέτα της μικρής μου, σήμερα με τόση ζέστη, δεν ήθελα να είμαι πολύ ώρα στην κουζίνα, είναι γρήγορη, εύκολη και με μία δροσερή πράσινη σαλάτα, είναι ότι πρέπει για μια ζέστη μέρα του καλοκαιριού.

Αμπελοφάσουλα Σαλάτα!!!

Δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα, τα αμπελοφάσουλα είναι στην εποχή τους, και είναι η αγαπημένη σαλάτα του άνδρα μου, νόστιμη και καθόλου δύσκολη στην παρασκευή του.

Κολοκυθοκεφτέδες Μυρωδάτες με Φέτα και Γιαούρτι!!!

Καταπληκτικός μεζές, που θα λατρέψετε όλοι, εύκολος και γρήγορος, με ωραία υλικά και μυρωδιές που θα σας ταξιδέψουν.  Είναι απλά υπέροχα.

Γαύρος Πλακί στο Τηγάνι με Τζίντζερ!!!

Είναι ένα ψάρι που παρά το μέγεθος του είναι πολύ νόστιμο, όπως και η σαρδέλα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από ένα μεγάλο ψάρι.  Είναι τέλειος μεζές, αλλά μπορεί να γίνει και κύριο γεύμα...

Εύκολο Γλυκό, Κρέμα Βανίλια-Σοκολάτα-Μπισκότο!!!

Το πιο εύκολο γλυκό που υπάρχει, είναι δροσερό και ελαφρύ, εύκολο στην παρασκευή του, τα παιδιά μου το κάνουν μόνοι τους, και το τρώνε μόνοι τους γιατί συνήθως δεν προλαβαίνω...

Πατάτες γεμιστές με Μπέικον και τυρί στο φούρνο!!!

Τέλειο ορεκτικό, και από νοστιμιά δεν σας λέω τίποτα, αρέσουν πάρα πολύ στα παιδιά μου και έχουν μάθει να τα κάνουν μόνα τους, τόσο εύκολες είναι.


Υλικά
10 μέτριες πατάτες
100 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
5 κ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 ποτήρι γάλα...

Σαλάτα...Πιάζ με Μαυρομάτικα Φασόλια!!!

Μια νόστιμη, δροσερή και εύκολη σαλάτα, με ωραία αγνά υλικά.  Είναι τέλειο συνοδευτικό για πολλά φαγητά, αλλά και μόνο του είναι ένα πλήρες γεύμα.


Υλικά
1/2 κιλό μαυρομάτικα φασόλια
1 κρεμμύδι ολόκληρο
1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρο
2 ντομάτες κομμένες σε κύβους χωρίς...