Μοσχαρίσια Μπιφτέκια με Λαχανικά...Κηπουρού!!!

Το τέλειο μπιφτέκι για σχάρα, αλλά και στο τηγάνι γίνονται πολύ ωραία, νόστιμα, υγιεινά και εύκολα.


Υλικά
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμικτο
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
2 καρότα τριμμένα
2 κολοκυθάκια τριμμένα
1 πιπεριά Φλωρίνης τριμμένα
5-6 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.γ. δυόσμος ξερός ή...
3 κλωνάρια φρέσκος (μόνο τα φύλλα)
1 αυγό
1 σφηνάκι λευκό ξύδι
1 κούπα φρυγανιά τριμμένη
αλάτι, πιπέρι


Εκτέλεση
Βάλτε σε ένα μπολ το κιμά και τρίψτε από πάνω όλα τα λαχανικά, (για να πέσουν μέσα όλα τα ζουμάκια τους).
Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά, βάλτε χεράκι και ζυμώστε πολύ καλά.
Πλάστε μπιφτέκια στο μέγεθος της παλάμης σας.(χωρίς τα δάκτυλα).
 Βάλτε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ελαιόλαδο και ψήστε τα μπιφτέκια σε μέτρια φωτιά,
για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρετε με πατάτες τηγανητές και άφθονη πράσινη σαλάτα
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ...Dianita!!!
Blog Widget by LinkWithin

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου