Λουκουμάδες με μέλι!!!


Υλικά :

5 1/2 φλ. αλεύρι 
1 κουταλιά μαγιά 
1 φλ. χλιαρό νερό για τη μαγιά 
χλιαρό νερό όσο πάρει για την ζύμη 
1 κουταλάκι αλάτι 
λάδι για τηγάνισμα 
2 φλ. ζάχαρη 
1 φλ. μέλι 
1 φλ. νερό 
κανέλα


Εκτέλεση:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και του προσθέτουμε το αλάτι.
2. Διαλύουμε την μαγιά στο νερό και περιμένουμε 10-15 λεπτά. Κάνουμε ένα λάκκο στη μέση του αλευριού και ρίχνουμε εκεί τη μαγιά. Ανακατεύουμε και σιγά-σιγά ρίχνουμε νερό μέχρι να γίνει χυλός, ούτε πηχτός ούτε αραιός. Αφήνουμε το μείγμα να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί.
3. Βάζουμε το λάδι να κάψει και ρίχνουμε μία κουταλιά ζυμάρι κάθε φορά. Μόλις φουσκώσουν και ροδοκοκκινίσουν, τα βγάζουμε και βάζουμε τα επόμενα.
4. Στο μεταξύ σε μία κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το μέλι και το φλιτζ. με το νερό και αφήνουμε να βράσει, μέχρι να γίνει σιρόπι. Ρίχνουμε το σιρόπι πάνω από τους λουκουμάδες. Πασπαλίζουμε με κανέλλα.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Blog Widget by LinkWithin

1 σχόλιο:

  1. Συγχαρητήρια! Νόστιμοι και τραγανοί οι λουκουμάδες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή