Γαριδομακαρονάδα με τσίπουρο και φρέσκια Ντομάτα!!!

Τέλεια γαριδομακαρονάδα, ένα εύκολο φαγητό με απίστευτη γεύση που θα τους ενθουσιάσει όλους.
Η οικογένεια μου τη τιμά κάθε φορά που τη φτιάχνω και εγώ χαίρομαι πάρα πολύ όταν βλέπω τις εκφράσεις ικανοποιήσεις στα πρόσωπά τους.



Υλικά
1 κιλό μεγάλες γαρίδες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
1 σφηνάκι τσίπουρο ή ούζο
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια
1 καρότο τριμμένο στο χοντρό τρίφτη
3 μεγάλες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κουτί χυμό ντομάτας
αλάτι, πιπέρι 1 κ.γ. ζάχαρη
1 κ.γ. βασιλικό ξερό ή 2κ.σ. φρέσκο
6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 πακέτο μακαρόνια No. 6



Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι, βάλτε 3 κ.σ. ελαιόλαδο και
 σοτάρεται το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο για 2-3 λεπτά
και προσθέστε τις γαρίδες, (αφού πρώτα τις έχετε καθαρίσει καλά και βγάλει το εντεράκι τους). Ανακατέψτε καλά για 1 λεπτό και
βάλτε την καυτερή πιπεριά (αν χρησιμοποιήστε), ανακατέψτε για άλλο 1 λεπτό
και αμέσως μετά σβήστε  με το τσίπουρο ή το ούζο, ανακατέψτε και αφήστε τα 3 λεπτά
βγάλτε τις γαρίδες από το τηγάνι σε ένα μπολ και σκεπάστε τα για να διατηρηθούν ζέστα
Στο ίδιο τηγάνι, βάλτε άλλες 3 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρεται τη πιπεριά και το καρότο για 2-3 λεπτά
προσθέστε τη φρέσκια ντομάτα και ανακατέψτε, βάλτε και το χυμό ντομάτα
 ρίξτε αλάτι, πιπέρι, τη ζάχαρη και το βασιλικό, σκεπάστε και αφήστε τη σάλτσα να βράσει για 10 λεπτά.  Ετοιμάστε  τα μακαρόνια, (βράστε τα 2 λεπτά λιγότερα από τη γράφουν η οδηγίες).
Μόλις γίνει η σάλτσα προσθέστε μέσα τις γαρίδες, ανακατέψτε καλά και αφήστε τα να πάρουν μια βράση
Σουρώστε τα μακαρόνια και βάλτε τα μέσα στη σάλτσα
ανακατέψτε πολύ καλά
Σερβίρετε ζεστά, πασπαλίστε με μαϊντανό ψιλοκομμένο
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ...Dianita!!!

Blog Widget by LinkWithin

7 σχόλια:

  1. τι θα γίνει θα βγάλετε καμία καινούρια συνταγή?, μας αρέσετε πολύ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. έβγαλε το ρυζόγαλο αλλά θέλουμε και άλλες, καλές όμως, όχι ό,τι να ναι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. κα διανιτας θέλω σε παρακαλώ συνταγή καλή για μπιφτέκια, κολοκυθόσουπα με κίτρινη κολοκύθα, φασολάδα, χταπόδι, κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες, σπανακόρυζο και άλλα πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. διανιτας, σήμερα με έστειλες πάλι με αυτή τη συνταγή. Ένα έχω να πω. ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ, ΔΕΝ ΠΑΙΖΕΣΑΙ ΕΙΣΑΙ ΦΟΒΕΡΗ, ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ και πάντα τέτοιες συνταγές. Μην εγκαταλείπεις το σάιτ,είσαι πολύ καλή, ανέβασε και άλλες συνταγές και ενημέρωσε σωστά τον κατάλογο συνταγών γιατί δεν είναι πλήρης, για την ακρίβεια είναι της πλάκας και δεν έχει περιλάβει όλες σου τις συνταγές που έχεις δημοσιεύσει. ΑΣΧΟΛΕΙΣΟΥ ΛΙΓΟ, ΜΗΝ ΒΑΡΙΕΣΑΙ, ΕΙΣΠΡΑΤΤΕΙΣ ΑΠΟ ΔΙΑΦΗΜΙΣΕΙΣ. ΕΙΣΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΑ, ΟΛΕΣ ΣΟΥ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΕΙΝΑΙ ΣΩΣΤΕΣ ΚΑΙ ΠΕΤΥΧΑΙΝΟΥΝ. ΑΝΕΒΑΣΕ ΣΕ ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΠΟΛΥ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΧΤΑΠΟΔΙ ΚΑΙ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ, ΠΕΡΙΠΟΙΗΜΕΝΗ, ΞΕΡΕΙΣ ΕΣΥ ΚΑΙ ΓΙΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΘΕΛΩ. ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΙΑ, ΥΠΟΧΡΕΩΜΕΝΟΣ ΠΑΛΙ, ΤΑΡΑΤΣΩΣΑ ΤΗ ΣΤΟΜΑΧΑ ΜΟΥ ΜΕ ΤΙΣ ΓΑΡΙΔΕΣ, ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΕΣ, ΔΕ ΣΟΥ ΛΕΩ ΤΙΠΟΤΑ, ΤΑ ΣΕΒΗ ΜΟΥ ΚΑΙ ΠΑΝΤΑ ΤΕΤΟΙΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ . ΓΕΙΑ ΧΑΡΑ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. ΚΑΙ ΕΓΩ ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΙΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΑΥΤΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΕΣ, ΟΝΤΩΣ Ο ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΘΕΛΕΙ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ, ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ ΚΑΙ ΑΝΕΒΑΣΕ ΚΑΙ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    ΑπάντησηΔιαγραφή

  6. "As the New Year is fresh in mind, the dominant question in mind of everyone is, “How will you make 2015 a great year?”
    (\__/)
    (='.'=)
    (")_(")

    _________________
    Buy Archeage Gold
    RS3 Gold
    RS Gold

    ΑπάντησηΔιαγραφή