Μπουτάκια κοτόπουλο με Πορτοκάλι

Νοστιμότατο, τολμήστε το θα εκπλαγείτε με τη γεύση.

Υλικά
10-12 μπουτάκια κοτόπουλο
Το χυμό από 3 πορτοκάλια (1 ποτήρι)
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη στο λεπτό τρίφτη
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
ελαιόλαδο

Χοιρινό με κυδώνια


Υλικά

- 1 κιλό κρέας χοιρινό (ψαχνό)
- 1 κιλό κυδώνια
- μισό ποτήρι λάδι......

Πένες με κρέμα μπε'ι'κον!!!!!!

Γρήγορη μακαρονάδα με τέλεια κρέμα και λίγα υλικά.

Υλικά
1 πακέτο πένες
250 γρ. μπέικον καπνιστό
500 γρ. κρέμα γάλακτος (μπορείτε να βάλετε light)
αλάτι, πιπέρι
τυρί κεφαλοτύρι τριμμένο (ή όποιο σας αρέσει)...

Πράσινη Σαλάτα με Εξαιρετική Σως

Δροσερή, εύκολη σαλάτα με εξαιρετική σως βαλσάμικο.


Υλικά
1 μαρούλι
1 δεματάκι ρόκα
1/4 σπανάκι (τα τρυφερά φύλλα)
καρύδια (προαιρετικά)
τυρί παρμεζάνα σε φλούδες (ή όποιο άλλο σας αρέσει)...

Κολοκυθοκεφτέδες της Ελένης

Μια συνταγή με... ελληνική υπογραφή θα σας αφήσει σίγουρα χορτάτους!

Τυροτηγανίτες




Αφράτες τηγανίτες με τυρί
Ένα σνακ εύκολο και γρήγορο για όλες τις ώρες!!
ΥΛΙΚΑ
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις...

Μπακαλιάρος σκορδαλιά


Υλικά: 

Για τον μπακαλιάρο:
1 μπακαλιάρο (στο αλάτι)1kg περιπου
1 κουτάκι μπύρα
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
αλάτι...

Πα'ι'δάκια Χοιρινά με σος Barbecue





Πάρα πολύ νόστιμα, θα γλείψετε  και τα δάχτυλα σας, εγγυημένα!!!!!

ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ


Μια απλή και νόστιμη συνταγη. Το χταπόδι, έτσι όπως δεν το έχετε ξαναφάει, να σιγοψηνεται στη λαδόκολλα με μυρωδικά.

Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο της Dianitas

Παραδοσιακό και νόστιμο φαγητό.

Υλικά
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο η χοιρινό αν προτιμάτε
1/2 κούπα ρύζι γλασέ
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1/2 ματσάκι μαϊντανό...

Πώς να βγάλω τα φύλλα από το λάχανο

Ένας εύκολος τρόπος,και προετοιμασία για να φτιάξετε τέλειοι Λαχανοντολμάδες.

Υλικά
1 μεγάλο λάχανο
αλάτι
νερό...

Παράξενα φαγητά του δρόμου

Κάθε λαός έχει την δική του κουλτούρα και φυσικά τις δικές του διατροφικές συνήθειες που σε άλλους μπορεί να φαίνονται αηδιαστικές. Δείτε μερικά...

Κοτόπιτα με παρμεζάνα!


 Υλικά

1/2 κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο ψιλοκομμένο
1/2 πιπεριά ψιλοκομμένη...

Πένες με Σάλτσα Βασιλικό

Γρήγορο φαγητό, για μια μέρα με πολλά τρεξίματα, εύκολο και πάνω από όλα νόστιμο...

Κεφτεδάκια Αλλιώτικα!!!!!!!!

Διαφορετικά, γεμάτα αρώματα και ...... χρώματα.!!!

Φακές Σαλάτα!!!

Τέλεια σαλάτα, πεντανόστιμη και εύκολη, μπορεί να γίνει ολόκληρο γεύμα...

Τα 8 ακριβότερα φαγητά στον κόσμο!

perierga.gr - Τα 8 ακριβότερα φαγητά στον κόσμο!
ΕΙΝΑΙ ΜΕ ΑΝΤΙΣΤΡΟΦΗ ΜΕΤΡΗΣΗ ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΑΓΩΝΙΑ!!!


8. Ομελέτα 1.οοο δολαρίων
Το ξενοδοχείο «Le Parker Meridien Hotel» στη Νέα Υόρκη προσφέρει στο πρωινό του την ακριβότερη ομελέτα στον κόσμο.  Είναι κατασκευασμένη από....

Ρεβύθια με Κιμά!!!

Νοστιμότατο φαγητό, αρέσει ακόμα και στους πιο δύσκολους ανθρώπους που δεν αγαπάνε τα όσπρια...

Ρολάκια κοτόπουλου με πορτοκάλι


 Υλικά

2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού
Χυμός από 3 πορτοκάλια
Ενα μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τηγανισμένο σε λίγο βούτυρο
1/4 κούπας ψίχουλα από φρέσκο ψωμί
2 κουταλιές μαύρες σταφίδες ή ψιλοκομμένο ξερό δαμάσκηνο...

Λεμόνι γλυκό κουταλιού

 ΥΛΙΚΑ
2 κιλά χοντρόφλουδα λεμόνια
2 κιλά ζάχαρη
5 κούπες νερό
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
1/2 κούπα γλυκόζη...

Aρνίσια πικάντικα παϊδάκια

ΥΛΙΚΑ                                             
4 κουταλιές πάστα κάρυ
2 κουταλιές καρύδα τριμένη
1,5 φλυτζάνι μαιντανός ή κόλιαντρος
3 κουταλιές ελαιόλαδο
8 αρνίσια παϊδάκια...

Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι


ΥΛΙΚΑ

για 35-45 λαχανοντολμάδες
1 λάχανο περίπου 2 κιλά
για τη γέμιση
2 κουτ σούπας βούτυρο
250 γραμ ψιλοτριμμένο κρεμμύδι
200 γραμ ρύζι για πιλάφι
1 φλιτζ τσαγιού άνηθο ψιλοκομμένο
1 φλιτζ του καφέ δυόσμο ψιλοκομμένο
1 φλιτζ του καφέ κουκουνάρι
1 φλιτζ του καφέ σταφίδα μαύρη
1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι...

Γαλακτομπούρεκο Πειρασμός!!!!


Νόστιμο,σιροπιαστό, με λαχταριστή κρέμα,


Υλικά
2 λίτρα γάλα
250 γρ. βούτυρο γάλακτος (και με μαργαρίνη γίνετε αλλά με βούτυρο είναι πιο νόστιμο)
6 αυγά
1,1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
1,1/2 φλυτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
ξύσμα από 1 λεμόνι
1/2 κιλό φύλλο κρούστας...

Aρακάς με Πατάτες αλα Dianita

Είναι φαγητό της μαμάς, τρυφερό, λαχταριστό,νόστιμο και........υγιεινό.

Ρώσικη Σαλάτα 8 Υλικά!!!!

Είναι το τέλειο συνοδευτικό για όλα τα φαγητά, αρέσει σε όλους και είναι πανεύκολη.

Υλικά....

Γύρος Κοτόπουλο, Τέλειος!!!!!!

Τέλειος γύρος κοτόπουλο του Βασίλη Καλλίδη, κάντε το την Κυριακή που είναι όλοι οι οικογένεια μαζεμένη στο σπίτι.

Υλικά για την μαρινάτα....

Ψάρι αλά Σπετσιώτα


Υλικά (περίπου 5-6 μερίδες)
5-6 φέτες από μεγάλο ψάρι π.χ συναγρίδα, σφυρίδα, πέρκα, ξιφία
1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
3 μέτριες ντομάτες
½ φλ. κρασί λευκό ξηρό
μαϊντανός ψιλοκομμένος
λεμόνι και λίγο αλάτι
5-6 κουτ σούπας λάδι (1 για κάθε μερίδα)....

Μεθυσμένοι κεφτέδες


Υλικά

600 γρ.κιμά
½ φραντζόλα μπαγιάτικο ψωμί
2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο στον τρίφτη
2 αβγά
1 κουτ. γλυκού τριμμένο κύμινο
2 κουτ. γλυκού ρίγανη
½ ποτήρι του κρασιού ούζο
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
αλεύρι για το αλεύρωμα
αλάτι, πιπέρι....

Μακαρονάδα EXPRESS!!!!

Σας έχω μία γρήγορη μακαρονάδα μιας και ο χρόνος πολλές φορές μας πιέσει, είναι νόστιμη και
αρέσει σε όλους.


Υλικά
1 πακέτο λουκάνικα τύπου Φραγκφούρτη (6)
1 μικρή πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κουτί χυμό ντομάτα (passata)
1 φύλλο δάφνη
αλάτι, πιπέρι, λίγο ζάχαρη
1 πακέτο μακαρόνια No. 6

Κρεμμυδόπιτα με τυρί


Υλικά συνταγής:
Σφολιάτα: 2 φύλλα (750 γρ.)
Κομμένα φέτες κρεμμύδια: 4 μεγάλα (600 γρ.)
Χοντροτριμμένο τυρί φέτα: 500 γρ.
Χοντροκομμένες ελιές καλαμών: 1 κούπα (χωρίς κουκούτσι)
Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας και λίγο επιπλέον για το ταψί
Πιπέρι: 2 - 3 πρέζες
Ξερή ρίγανη: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Ξερό βασιλικό: 1 κουταλάκι τσαγιού
Σουσάμι: 1 κουταλιά για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λαδώνετε ένα ταψί, λίγο μεγαλύτερο από το φύλλο της σφολιάτας.
2. Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και προσθέτετε το κρεμμύδι. Το μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά, για 15 περίπου λεπτά, να καραμελώσουν τα κρεμμύδια.
3. Απλώνετε το ένα φύλλο σφολιάτα στο ταψί. Από πάνω απλώνετε τα κρεμμύδια, αφήνοντας 1 εκ. ολόγυρα ακάλυπτη ζύμη. Από πάνω ρίχνετε τη φέτα και τις ελιές. Πασπαλίζετε με τη ρίγανη, το βασιλικό και το πιπέρι. Καλύπτετε με το άλλο φύλλο σφολιάτας. Πατάτε με ένα πιρούνι, ολόγυρα το φύλλο, να ενωθεί με το κάτω.
4. Λαδώνετε ελαφρά την επιφάνεια, πασπαλίζετε με το σουσάμι, με ένα πιρούνι τρυπάτε το πάνω φύλλο σε πολλά σημεία και ψήνετε λίγο πιο κάτω από τη μέση του φούρνου για 50 περίπου λεπτά, να ροδίσει καλά. Σερβίρετε την πίτα χλιαρή ή σε θερμοκρασία δωματίου.

ΣΝΙΤΣΕΛ ΑΛΑ ΚΡΕΜ


Υλικά:
σνίτσελ χοιρινά (κανονίζουμε ανάλογα με το πόσα άτομα θέλουμε, η συνταγή είναι για 4-6 σνίτσελ - τα ζητάμε από το χασάπη μας)
5 αβγά
λίγο γάλα εβαπορε ή φρέσκο
αλάτι – πιπέρι – κάρυ – πάπρικα (ποσότητα όση μας αρέσει )
1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
ελαιόλαδο
φρυγανιά ή γαλέτα τριμμένη

Για την κρέμα:
φρέσκο βούτυρο Κερκύρας ή ότι άλλο θέλουμε (με το Κερκύρας γίνετε πιο νόστιμο)
μια κρέμα γάλακτος μεσαίου μεγέθους
μανιτάρια (εγώ χρησιμοποιώ κονσέρβα αλλά και τα φρέσκα είναι ωραία)
αλάτι – πιπέρι – κάρυ – πάπρικα
λευκό κρασί (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τα αβγά με το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι, το κάρυ, την πάπρικα και το λιωμένο σκόρδο και βουτάμε εκεί μέσα τα σνιτσελάκια μας.
Τα αφήνουμε μέχρι να ζεσταθεί το λάδι μας στο τηγάνι (προσοχή όλη η τέχνη είναι στη θερμοκρασία: δε θα πρέπει να είναι στο πολύ δυνατό η θερμοκρασία διότι θα ψηθούν απ’ έξω τα σνίτσελ και μέσα θα είναι ωμά!! τηγανήστε τα σε μέτρια φωτιά προς το σιγανό).
Όταν λοιπόν ζεσταθεί το λαδάκι μας, παίρνουμε ένα ένα τα σνίτσελ από το αβγό που τα είχαμε βάλει και τα βουτάμε μέσα στη γαλέτα ή στη φρυγανιά την τριμμένη να πάει παντού.
Τα βάζουμε στο τηγάνι μας και τα γυρίζουμε μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ καφέ χρώμα (αν το σνίτσελ είναι παχύ κομμένο, να το χαράξετε λίγο με ένα μαχαιράκι να ψηθεί και μέσα).
Τα βγάζουμε και τα ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξει το πολύ το λάδι.
Φτιάχνουμε την κρέμα ως εξής: βάζουμε σε ένα τηγανάκι το βούτυρο να λιώσει, ρίχνουμε τα μανιτάρια μας με τα μπαχαρικά (αλάτι - πιπέρι - κάρυ - πάπρικα) και τα τσιγαρίζουμε.
Όταν είναι έτοιμα, τα σβήνουμε με κρασάκι (άμα θέλουμε) και αφού πάρει 2 –3 βράσεις, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, αφήνουμε να βράσει λιγάκι ακόμα και έτοιμο!